Beschreibung

Unser roher Arbutus-Honig aus der unberührten portugiesischen Landschaft ist super frisch von der diesjährigen Ernte.

Arbutus-Honig enthält Homogentinsäure, eine starke Phenolsäure. Die antioxidativen und antibakteriellen Eigenschaften dieses Honigs sind wirklich außergewöhnlich und er ist einer der antibakteriellsten Honige der Welt. Studien legen nahe, dass dies der antioxidantienreichste Honig ist, der es gibt, mehr als Buchweizen- oder Kastanienhonig. Der einzige andere Honig mit einem gleichwertigen antibakteriellen Wert ist unser roher Johannisbrothonig.

Wir haben von einigen Hinweisen gehört, die darauf hindeuten, dass dieser Honig keine Blutzuckerspitzen verursacht und häufig von Diabetikern verwendet wird. (Dies ist übrigens kein medizinischer Rat – konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie Diabetiker sind). Es ist auch bekannt, dass es für die Lungenerkrankung vorteilhaft ist.

Arbutushonig ist sehr selten und wird nur in geringen Mengen und nicht jedes Jahr hergestellt. Deshalb beziehen wir unseren rohen Honig aus vier verschiedenen Quellen, von denen jede einen ganz anderen Charakter hat. Der Honig, den Sie kaufen, variiert also im Laufe der Zeit in Geschmack und Textur, abhängig von der Quelle, aus der er stammt. Einige sind sehr bitter und andere haben einen süßeren Geschmack mit einem kleinen Prozentsatz an portugiesischem Heidekraut. Sie sind alle wunderbar und wohltuend.

Unsere aktuelle Charge von Arbutus-Rohhonig ist super frisch aus der diesjährigen Ernte. ein klassischer bitterer Honig. Dies ist reiner, hochaktiver Honig mit unvorstellbaren antibakteriellen Eigenschaften. Genau wie ein extrem aktiver Manuka-Honig, jedoch ohne den damit verbundenen Preis.

Die Bienen sammeln Nektar vom Arbutus-Baum, einem immergrünen Baum, der im Winter viele medizinische Eigenschaften hat und blüht.